Coucou vous ! Comment allez-vous ? Aujourd’hui je reviens pour vous partager une adresse food que j’ai pu découvrir totalement par hasard il y a peu ! Je suis allée au cinéma voir Nicky Larson (qui en passant est assez sympa ! ) et, en revenant vers ma voiture, j’ai été intriguée par une devanture de restaurant toute verte ! Je suis donc entrée et QUELLE BONNE SURPRISE ! Un restaurant design , où l’on peut manger healthy et pour un prix raisonnable !

Quels sont les engagements de « JOUR » ?

Traçabilité

 » Chez Jour, être transparent sur l’origine des produits qui composent nos salades est pour nous tout simplement essentiel.
Voilà pourquoi nous prenons le temps de rencontrer chacun des producteurs et agriculteurs avec lesquels nous travaillons : pour créer une vraie relation de confiance.
Nous vous le prouvons en indiquant le plus souvent possible le nom du producteur, ainsi que les labels ou la méthode de production ou d’élevage utilisée. « 

Qualité

 » Chez Jour, nous partons du principe que pour faire de bonnes salades, il faut d’abord sélectionner de bons produits.
Des fruits et des légumes frais, de la crème, du beurre et des œufs bio, des viandes issues d’élevages respectueux des animaux et de leur environnement naturel… tout simplement parce qu’ils ont meilleur goût.
Chez Jour, nous avons la culture du goût et de la qualité, et cela se ressent dans nos salades !
Sans additif, ni conservateurs. « 

Saisonnalité

 » Chez Jour, nous pensons que la nature est bien faite et qu’il faut lui faire confiance.
Nous privilégions les fruits et légumes de saison pour faire varier nos recettes et vos salades tout au long de l’année. Et nous nous engageons à ce que ces produits soient le plus souvent possible français ou d’Ile de France. »

Eco-responsabilité

 » Chez Jour, nous partons du principe qu’il est important de réduire notre empreinte sur l’environnement. Électricité verte, livraison à vélo, circuits courts pour l’approvisionnement en privilégiant les producteurs basés en Île de France, packagings biodégradables ou recyclés, bols réutilisables et déchets triés : nous travaillons, nous testons, nous évoluons pour que nos convictions se concrétisent au quotidien. « 

Solidarité

 » Nous pensons qu’une entreprise saine est une entreprise qui prend soin de sa communauté.
Pour cela nous collaborons avec plusieurs associations pour aider le plus possible ceux dans le besoin.
Nos restaurants redistribuent autant que possible leurs invendus à des associations caritatives qui se mobilisent pour aider ces personnes. « 

MON AVIS

Je trouve le concept juste top ! Dans un premier temps on commande sur des bornes ET ces bornes sont révolutionnaires ahah ! Pour chaque ingrédient choisit vous avez le nombre de calories que vous consommez ! Ça peut paraître banal mais je trouve que ça fait toute la différence. Pour ce qui est des plats proposés il y a de tout, des salades, des plats chauds comme des lasagnes veggies, des sandwichs ou encore des desserts ! Enfin ! Il y a de quoi faire ! Pour ma part j’ai opté pour l’option « créer sa propre salade » !

A savoir que pour cette option vous pouvez choisir jusqu’à 3 bases de salade auxquels vous pouvez ajouter une dizaine d’ingrédients ! (sans compter les sauces et le pain)

Pour une première fois j’ai décidé de prendre une base de salade avec des tomates, des oignions, de l’avocat, de la ciboulette, des champignons de Paris et de la feta! A noter que pour le grand format salade avec une sauce et du pain j’ai déboursé 9 euros, ce qui est plus que raisonnable !

Pour ceux que ça intéressent voici le menu du moment :

Promis la prochaine fois je teste les lasagnes ! Elles avaient l’air trop bonnes ! Je vous laisse avec les quelques clichés que j’ai pu faire !

Enjoy!